Premier réflexe : planifiez vos achats et tous les préparatifs nécessaires. Plus vous serez organisé, moins vous serez fatigué et plus vous trouverez des petites plages de détente. Noël est une fête familiale et votre entourage peut bien participer aux préparatifs. À vous d'utiliser le savoir-faire de chacun. Mangez plus léger Le jour J
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L'appétit vient en mangeant... |
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Lorsque l'homme se nourrit, il répond à
une triple demande: énergétique, hédonique (recherche du plaisir) et
symbolique. La demande énergétique
correspond aux besoins biologiques du corps, la demande hédonique
a pour but de satisfaire le plaisir éveillé par l'aliment et la demande
symbolique est formulée par notre environnement familial, social et
culturel. Les qualités organoleptiques (qui stimulent les sens) d'un aliment vont déclencher la sensation de faim. La faim et la satiété sont gérées par l'hypothalamus dans deux centres nerveux distincts. |
Un réveillon sans fausses notes |
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Notre système digestif est
souvent mis à rude épreuve au moment des fêtes de fin d'année. Voici
quelques trucs pour garder la tête et l'estomac légers. Bien sûr, la
composition du menu est essentielle. |
Faites le plein de bonnes résolutions |
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Adoptez une bonne
hygiène alimentaire |
Source : le journal Carrefour -décembre 2000 - n° 69 |