Depuis plusieurs années maintenant, il a été reconnu qu'il existait un lien entre le niveau d'homocysteeine dans le sang et les risques de problèmes vasculaires et cardiaques. A l'époque, on a appris que 3 vitamines (B-6, B-12 et acide folique) avaient un effet préventif d'augmentation du niveau d'homocystéine, réduisant de façon significative les problèmes vasculaires.

En 1997 (American Journal of Clinical Nutrition vol.65 pp20-29, 1997), les résultats d'une recherche de 6 ans a démontré un lien entre les vitamines B-6 et B-12 et des résultats de tests cognitifs; une étude belge (Gerontology and Biological Science vol.52 nr.2 pp.M76-9, 1997) a montré que les patients souffrant d'Alzheimer avaient un niveau d'homocystéine élevé dans le sang.

Comment se protéger contre les risques d'homocystéine élevé ?

Les problèmes de mémoire et de concentration sont choses courantes dans le monde actuel. Les médecins disent généralement que "c'est "normal" avec l'âge....Il n'y a rien que l'on peut faire". De récentes découvertes médicales ont montré l'importance de certains "aliments" très spécifiques que notre cerveau utilise; et lorsque l'on vieillit ces aliments nécessaires ne sont plus métabolisés par le corps comme avant. Même en mangeant des repas équilibrés, vous ne fabriquez peut-être pas assez de ces aliments pour le cerveau, d'autre part ces aliments n'arrivent pas toujours au cerveau du fait de problèmes de circulation. On peut donc agir de 2 façons:

Pour améliorer la circulation, la meilleure chose est de prendre du Gingko Biloba à 24% de gingkenosoides (120 mg par jour)

Les phospholipides peuvent également se prendre en pilules pour augmenter la concentration : on peut prendre en combinaison du Phosphatidyl serine et du phosphatidyl choline 50 mg de chaque)

Autres aides pour la mémoire et concentration incluent:

Qu'est ce que le cholestérol ?

Molécule de la famille des lipides (graisses), le cholestérol participe à la structure des membranes entourant les cellules. Il sert à la synthèse de nombreuses hormones.
Le cholestérol est synthétisé par l'organisme : l'intestin, le foie... et aussi contenu dans certains aliments. Ceux qui en contiennent le plus sont les abats (foie, cervelle, rognons), jaune d'œuf, beurre et graisses d'origine animale. 

On distingue : le -bon- cholestérol ou HDL (High Density Lipoprotein) et le mauvais ou LDL (Low Density Lipoprotein) et VLDL (Very Low Density Lipoprotein). Ces derniers favorisent l'apparition d'athérosclérose, augmentant les risques de maladies cardio-vasculaires.

Source : le journal Carrefour -décembre 1998 - n° 47

anticholestérol

POIDS : Faites d'une pierre deux coups
Excès de poids et de cholestérol vont souvent de pair; des règles diététiques adaptées peuvent combattre l'un et l'autre, en diminuant l'apport calorique, la consommation de graisses et de produits laitiers gras. Privilégier aussi poisson et viandes blanches, réduire la charcuterie, les pâtisseries, les crèmes glacées, le chocolat, supprimer la peau des volailles et diversifier les huiles. Si le taux de cholestérol reste élevé malgré une baisse de poids, il convient d'instaurer un régime hypocholestérolémiant.

1 Cuisiner à l'huile plutôt-qu'au beurre: huile d'olive de préférence ou, à défaut, huile de tournesol et huile d'arachide pour les fritures.

2 Abandonner les margarines dures dites hydrogénées (graisses saturées) au profit de margarines non hydrogénées (Primevère, Prima, Équilibre, Fruit d'or allégée).

3 Assaisonner à l'huile d'olive, de colza, de soja, de noix ou de maïs et penser à alterner ces différentes huiles, ou adopter de temps à autre une huile multiple, type Isio 4.

4 Garder le beurre pour les tartines du matin, en petite quantité (une petite plaquette de 125 g par semaine).

5 Ne pas consommer deux aliments riches en graisses saturé au même repas (éviter le fromage si l'on a mangé un steak, préférer un yaourt).

6 Limiter les oeufs et les d'abats, ils contiennent du cholestérol alimentaire, qui agit sur le cholestérol sanguin

si l'on en abuse.

7 Boire un verre de vin rouge à chaque repas, c'est un excellent antioxydant qui fait baisser le cholestérol LDL. De plus, les études montrent que les buveurs (modérés) de vin affichent un taux de bon cholestérol supérieur à leurs congénères qui n'en boivent pas. Attention: danger au-delà de trois à quatre verres par jour, et prudence en cas d'obésité, de diabète, d'hypertension artérielle ou d'excès de triglycérides.

8 Faire appel au vinaigre, au citron, aux herbes aromatiques, à l'ail et à l'oignon, qui

sont de bons antioxydants. En assaisonner les légumes cuits et crus.

9 Utiliser des modes de cuisson limitant les matières grasses (au four, en papillote, à la vapeur, au four à micro-ondes, au wok).

10 Pratiquer une activité physique augmente le taux de bon cholestérol HDL; le temps de marche à pied nécessaire pour faire augmenter ce taux est de quatre heures par semaine; l'essai ne mérite-t-il pas d'être tenté?

le médicament

Avec de nouvelles habitudes alimentaires, en trois mois, voire moins, on note chez des personnes souffrant d'hypercholestérolémie moyenne une normalisation des taux de bon et de mauvais cholestérol. C'est pourquoi, avant d'entamer un traitement

médicamenteux, il est pensable de suivre d'abord une diététique adaptée. Si après trois mois les résultats ne sont pas convaincants, il sera difficile de faire mieux.
Le traitement médical proposé peut comporter un seul, voire deux ou trois médicaments, et

n'est pas sans effets secondaires (en parler à son médecin). Il doit être suivi très scrupuleusement et sera toujours associé à des règles diététiques; l'arrêter sans suivi médical, c'est le retour assuré du cholestérol en excès et de ses risques pour le cœur.

Source : Pleine Vie - octobre 1997

Il existe 2 types de cholestérol:

En suivant ces quelques conseils votre taux de cholestérol LDL va décroître de façon significative en l'espace de 4 à 6 semaines.